Ostereier färben mit Naturfarben

Ostern steht vor der Tür und für viele von uns sind bunte Ostereier dabei nicht wegzudenken. Der gesündeste und nachhaltigste Weg, Ostereier selbst zu färben, ist mit einfachen Hausmitteln und Naturmaterialien. Zwiebelschalen, Gemüse, Kräuter und Beeren können farbenfrohe Ergebnisse erzielen und tun noch dazu Ihrer Gesundheit und der Umwelt etwas Gutes.

Zum natürlichen Färben von Eiern brauchen Sie

1. einen alten Topf (die Zutaten färben teilweise ab)
2. einen Löffel
3. Eier (roh oder hartgekocht, je nach Färbemethode, am besten in Bio-Qualität)
4. ca. drei Becher der jeweiligen Färbe-Zutat

Tipp: Die Eier vor dem Färben kurz mit Essigwasser abwaschen, um ein optimales Farbergebnis zu erzielen. Generell gilt bei allen Zutaten: Je intensiver die Farbe des Suds ist und je länger sie einwirken kann, desto kräftiger wird das Ergebnis. Ein kleiner Schuss Essig im Sud verstärkt die Farbe zusätzlich.

Naturmaterialien und Farben 
Rot – Rote Zwiebelschalen, Rote Bete
Rosa – Rote Bete (Saft), Paprikapulver
Blau/Violett – Heidelbeeren, Blaukraut, Johannisbeersaft
Grün – Spinat, Brennnessel, grüne Kräuter mit viel Chlorophyll
Gelb – Kurkuma, Kamillenblüten
Orange – Karotten, Ringelblumenblüten

Ostereierfarbe aus Zwiebelschalen oder Gemüse 
Zwei bis drei Becher rote Zwiebelschalen oder Gemüse mit etwa einem halben Liter Wasser in einen Topf geben. Die Mischung mindestens 20 Minuten lang köcheln lassen. Danach die Schalen bzw. das Gemüse aus dem Wasser sieben und fertig ist der Farbsud.

Ostereierfarbe aus Beeren 
Zwei bis drei Becher voller Beeren mit etwa einem halben Liter Wasser für 30 Minuten köcheln lassen und die Flüssigkeit anschließend pürieren, eventuell durchsieben.

Ostereierfarbe aus Saft 
Wer keine frischen Zutaten zu Hause hat, kann auch einen Sud aus Saft herstellen. Am besten Direktsaft verwenden, da dieser intensiver ist, und ihn etwa 30 Minuten lang einkochen lassen.

Ostereierfarbe aus Gewürzen 
Etwa 10 Gramm des jeweiligen Gewürzes in einen halben Liter Wasser geben und die Mischung 20 Minuten lang aufkochen lassen.

Die Ostereier färben

Methode 1: Eier im Sud kochen – schnell und einfach für ein Ergebnis in Pastellfarben

1. die rohen Eier etwa 15 Minuten lang im Farbsud kochen
2. nach dem Kochen nur vorsichtig abtupfen, auf keinen Fall abwaschen

Methode 2: Eier im Sud einziehen lassen – zeitintensiver, dafür kräftigere Farben

1. hartgekochte, aber noch warme Eier für einige Stunden oder über Nacht in den Sud legen und so die Farbe einziehen lassen
2. die Eier nur vorsichtig abtupfen bzw. lufttrocknen lassen

So zaubern Sie Muster auf Ihre Eier 
Wem einfärbige Eier zu langweilig sind, für den gibt es verschiedene Möglichkeiten, Muster auf die frisch gefärbten Ostereier zu zaubern. Mit einem in Essig oder Zitronensaft eingetauchten Wattestäbchen können Punkte oder Striche auf die obere Farbschicht aufgetragen werden, wodurch diese völlig unbedenklich weggeätzt wird. Eine weitere Methode ist es, Blüten anzufeuchten, vor dem Färben an das Ei zu drücken und jeweils ein Ei in einen Nylonstrumpf zu geben und fest zuzuknoten. Die Eier nach der Einwirkzeit aus dem Sud holen und Nylonstrumpf und Blüte vorsichtig entfernen.

Finalisierung und Pflege – so bringen Sie Ihre Ostereier zum Glänzen

1. die Eier nach dem Färben vorsichtig trockentupfen
2. Rückstände von Schalen oder Beeren vorsichtig mit einem trockenen Tuch abreiben
3. für satten Glanz etwas Öl in die Hände geben und die Eier damit einreiben

Viel Freude beim Eierfärben und frohe Ostern!

_{Quelle: https://greenpeace.at/ratgeber/ostereier-natuerlich-faerben/}